به نقل از «فرارو»

به این دلایل در مصرف ذرت تجدیدنظر کنید!

تاریخ انتشار: ۱۲ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۱۳۳۰۷

در حالی که دانه‌های ذرت می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند، توجه به نگرانی‌های سلامت بالقوه‌ی مرتبط با مصرف آن‌ها برای انتخاب رژیم غذایی آگاهانه ضروری است.

به گزارش اعتماد آنلاین، در حالی که ذرت جزء اصلی بسیاری از رژیم‌های غذایی در سراسر جهان است، دلایلی برای تجدید نظر در مصرف دانه‌های ذرت به دلیل نگرانی‌های بالقوه سلامت وجود دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در اینجا، ما بررسی می‌کنیم که چرا ممکن است بخواهید مصرف دانه‌های ذرت را محدود کنید:

۱. شاخص گلیسمی بالا: ذرت دارای شاخص گلیسمی بالایی است که باعث افزایش سریع سطح قند خون می‌شود و برای افرادی که قصد کنترل قند خون دارند ایده‌آل نیست.

۲. کربوهیدرات بالا: ذرت عمدتاً از کربوهیدرات‌ها تشکیل شده است، بنابراین برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات یا کتو مناسب نیست.

۳. آلرژن بالقوه: ذرت یک آلرژن رایج است که باعث واکنش‌های آلرژیک در برخی افراد می‌شود و از ناراحتی خفیف تا پاسخ‌های آلرژیک شدید را شامل می‌شود.

۴. مشکلات گوارشی: هضم سلولز موجود در دانه ذرت ممکن است سخت باشد و منجر به نفخ، گاز و ناراحتی گوارشی در افراد حساس شود.

۵. پروتئین کم: ذرت فاقد پروتئین کافی، یک درشت مغذی حیاتی برای ترمیم عضلات، رشد و عملکرد کلی بدن است.

۶. عدم تعادل مواد مغذی: ذرت دچار کمبود اسید‌های آمینه ضروری مانند لیزین است که به طور بالقوه منجر به عدم تعادل در پروفایل اسید آمینه می‌شود.

۷. وجود مواد ضد مغذی: ذرت حاوی مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین است که ممکن است مانع جذب مواد مغذی و باعث مشکلات گوارشی شود.

۸. نگرانی‌های بالقوه GMO: بیشتر ذرت‌های موجود اصلاح ژنتیکی‌شده (GMO) هستند و در حالی که ایمنی GMO‌ها هنوز مورد بحث است، برخی ترجیح می‌دهند از آن‌ها اجتناب کنند.

۹. چگالی کالری بالا: دانه‌های ذرت دارای کالری متراکم هستند، که کنترل سهم را برای مدیریت وزن ضروری می‌کند.

۱۰. ارزش غذایی محدود: ذرت فاقد طیف متنوعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در بسیاری از سبزیجات و غلات دیگر است.

۱۱. محصولات ذرت فرآوری‌شده: بسیاری از محصولات مبتنی بر ذرت به شدت فرآوری می‌شوند که منجر به از دست دادن بالقوه مواد مغذی و افزودن مواد افزودنی ناسالم می‌شود.

۱۲. نگرانی‌های محیط‌زیستی: کشت گسترده ذرت به دلیل ماهیت منابع فشرده و تاثیر آن بر تنوع زیستی، سبب نگرانی‌های محیط‌زیستی شده است.

۱۳. آلودگی بالقوه مایکوتوکسین: ذرت مستعد آلودگی به مایکوتوکسین است که در صورت مصرف می‌تواند خطراتی برای سلامت ایجاد کند.

۱۴. محتوای فیبر کم: دانه‌های ذرت دارای فیبر نسبتاً کمی هستند که برای سلامت دستگاه گوارش و حفظ سیری ضروری است.

۱۵. پتانسیل التهابی: برخی از افراد ممکن است متوجه شوند که مصرف ذرت باعث ایجاد پاسخ‌های التهابی در بدن‌شان می‌شود.

۱۶. بقایای آفت‌کش‌ها: ذرت غیرارگانیک اغلب حاوی بقایای آفت‌کش است که در صورت مصرف در طول زمان می‌تواند تبعات نامطلوبی برای سلامت داشته باشد.

۱۷. ارتباط با غذا‌های فرآوری‌شده: ذرت یک عنصر رایج در بسیاری از غذا‌های فرآوری‌شده است که اغلب با الگو‌های غذایی کمترسالم مرتبط است.

۱۸. محتوای اگزالات بالا: دانه ذرت دارای محتوای اگزالات بالایی است که به طور بالقوه در تشکیل سنگ کلیه در افراد مستعد نقش دارد.

۱۹. ارتباط با حساسیت به گلوتن: به‌رغم اینکه به طور طبیعی بدون گلوتن است، آلودگی متقابل ذرت با گلوتن در طول فرآوری می‌تواند مشکلاتی برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند ایجاد کند.

۲۰. مصرف اتانول: ذرت منبع اصلی تولید اتانول است که به طور غیرمستقیم استفاده از ذرت را برای سوخت به جای مصرف مستقیم انسان ترویج می‌کند.

توجه به این نکته مهم است که اعتدال و تنوع در هر رژیمی کلیدی است. در حالی که دانه‌های ذرت می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند، توجه به نگرانی‌های سلامت بالقوه‌ی مرتبط با مصرف آن‌ها برای انتخاب رژیم غذایی آگاهانه ضروری است. همیشه با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی یا متخصص تغذیه برای مشاوره شخصی بر اساس شرایط خاص سلامت خود مشورت کنید.

منبع: فرارو

کلیدواژه: ذرت سلامتی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل دانه های ذرت رژیم غذایی ذرت دارای

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۱۳۳۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بخور نخور های تغذیه در تقویت چشم و بینایی + نکات مهم

تقویت چشم و بینایی با تغذیه را که می شنویم یاد هویج می افتیم. درست است که هویج موجب تقویت چشم می شود اما مواد غذایی دیگری هم هستند که اثراتی فوق العاده در تقویت چشم دارند.

به گزارش نمناک، تقویت چشم و بینایی با تغذیه شامل خوردنی ها و نخوردنی هایی می شود که با شناخت آنها می توانید در مراقبت از چشمانتان از راه خوراکی بهتر عمل کنید. چشم عضو مهمی است که به مراقبت های زیادی نیاز دارد و یکی از این راهها رعایت اصول تغذیه برای داشتن چشمانی سالم است.

مواد غذایی مفید برای تقویت چشم و تاثیر تغذیه بر بینایی

به طور کلی شما باید مقادیر زیادی سبزیجات سبز و پر برگ و هفته ای دو بار ماهی مصرف کنید تا چشمی سالم داشته باشید اما در کنار این نکته با برخی از مواد غذایی مفید برای چشم آشنا شوید.

هویج با داشتن ویتامین A تبدیل می شود. این ویتامین سلامت کلی چشم را بهبود می بخشد. مصرف غذاهای بتا - و لیکوپن را افزایش دهید و یا از مکمل های غنی ویتامین A استفاده کنید. اسفناج و کلم بروکلی نه تنها غنی از ویتامین های C،B،A و E و مواد معدنی و روی هستند بلکه غنی از لوتئین و زیزانتین نیز هستند. مصرف روزانه اسفناج، می تواند مانع بروز اختلال هایی مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد شود. اسفناج، برای سلامت قرنیه چشم نیز مفید است و بروکلی با داشتن ویتامین B، لوتئین و زیزانتین نه تنها باعث تقویت بینایی می شود بلکه از چشم ها حفاظت می کند و از تاری دید پیشگیری می کند. تقویت چشم با گیاهان دارویی

از لحاظ طب سنتی مواد غذایی مفید و مضر برای چشم و بینایی شامل:

زردچوبه - هویج - آویشن - شلغم - رازیانه - بادام شیرین با نبات - مغزها بطور کلی مانند بادام، گردو، پسته، فندق - مربای هلیله - دارچین، زعفران و کندر

نسخه های طب سنتی برای تقویت چشم و بینایی

هر روز یک گرم آمله کوبیده در عسل حل کرده میل نمایند قوت چشمها زیاد می گردد.

مخلوط بادام و رازیانه:
بادام و دانه رازیانه را پودر کنید. این پودر و یک لیوان شیر را قبل از رفتن به تخت خواب مصرف کنید. از مصرف آب به مدت دو ساعت بعد از مصرف شیر پرهیز کنید. برای چهل روز از این برنامه پیروی کنید. نبایدهایی برای تقویت بینایی و چشم

در بخش تغذیه مناسب تقویت چشم و بینایی سری بایدها و مفیدها را گفتیم و حالا نوبت به نبایدهاست که شما باید در برنامه غذایی خود رعایت کنید.

از مصرف گوشت های خشک و فرآوری شده تا حد امکان پرهیز کنید. برای جلوگیری از ضع بینایی و دید مصرف غذاهای غلیظ مانند حلیم و کله پاچه را به حداقل برسانید. مواد غذایی نفاخ و تحریک کننده معده و روده عدس، پیاز، سیر، تره، شاهی، بادنجان، باقلا، لوبیا، کلم، شوید، زیتون خام خوراکهای ترش مانند سرکه، سیب ترش برای بینایی خوشایند نیستند. مصرف زیاد خوراکهای شور مانند کنسروها، خیارشور، چیپس و پفک دلیلی است بر ضعف بینایی شما در حالت سیری هرگز به غذاخوردن ادامه ندهید. سیر و با شکم پر خوابیدن از علل دیگر ایجاد ضعف چشم است.   نکاتی برای تقویت و حفظ سلامت بینایی خوب بهداشت خوب چشم ها را با شستن صحیح آن ها با آب سرد و یا گلاب در هر روز حفظ کنید.گلاب در کاهش فشار چشم و خارش به ویژه در تابستان موثر است. از لمس کردن چشم ها بدون شستن دست ها پرهیز کنید. وضعیت لنزهای طبی خود را بررسی کنید. از قرار گرفتن در معرض نور آفتاب بسیار دوری کنید و زمانی که در معرض نور خورشید قرار می گیرید، عینک آفتابی محافظ و یا کلاه خود را بپوشید.

چیزهای دیگری هم هست که باید رعایت کنید و در ادامه ی این بخش از نمناک عنوان شده است.

توصیه های دیگر: به صفحه تلویزیون یا صفحه کامپیوتر خود خیره نشوید، چون به چشم فشار وارد میکند. هنگام کار با یک کامپیوتر، مانیتور را در فاصله ای مناسب، حدود 18 تا 24 اینچ دورتر قرار دهید. ارتفاع صفحه مانیتور باید درست در پایین سطح چشم باشد. هر 20 دقیقه یک بار وقفه های بصری مکرر داشته باشید و چشمان خود را آرام کنید. از مطالعه در نور کم خودداری کنید چون باعث فشار روی ماهیچه های چشم می شود. عینک هایی را که مناسب نیستند استفاده نکنید، این برای کودکان اهمیت ویژه ای دارد. معاینه عمومی منظمی داشته باشید. همیشه از لوازم آرایش چشم با کیفیت خوب استفاده بکنید و لوازم آرایش چشم قدیمی را دور بیندازید. خوابیدن ناکافی و نامناسب منجر به ناراحتی چشم و دید تار می شود. چشم های خود را به طور غیر ضروری مالش ندهید. از رژیم غذایی غنی ویتامین C استفاده کنید. از غذاهای غنی از روغن، چرب یا تند پرهیز کنید. سیگار نکشید. از استرس داشتن جلوگیری کنید. کانال عصر ایران در تلگرام